Us perdreu el sopar romà? (divendres, 19 de juny)

El proper divendres dia 19 de juny tindrà lloc una nova edició del tradicional sopar romà que cada any per aquestes dates acullen els jardins de Can Torrents. La vetllada porta per nom "Rubricati convivium", Banquet a la Riba del Llobregat.

Foto: Carles Serret (AHMSBL)

El menú serà fidel als productes, receptes i espècies que s'utilitzaven a l'època de la Roma clàssica, ha estat dissenyat per Joana Maria Huélamo (Kuanum) , especialista en cuina històrica, i per a la seva elaboració compta amb la col·laboració de Moncho's Catering. Val a dir que les receptes han estat estudiades per adaptar-les als gustos actuals sense perdre'n la identitat.

GVSTATIO (aperitiu)

COTVRNICIS OVA SALIBVS CONDITA - Ous de guatlla condimentats amb sals A
SPARAGI CVM OXIGARO DIGESTIBILI - Espàrrecs amb la salsa digestiva oxigarum
EPYTIRVM NIGRVM - Conserva d’olives negres
CATILLVS ORNATVS - Platet de pasta verda d’enciam
INTVBAE CVM MELLE ET ACETO ACRI - Xicoira amb vinagreta de mel
MITVLI - Musclos amb salsa de garum i sajolida
SALA CATTABIA - Formatge fresc amb cogombre acompanyat d’herbes, pinyons, tàperes, garum i ous

PRIMA MENSA (Plats centrals)

APVA FRICTA IN PATINA - Púding d’anxoves fregides amb ou, pebre, garum, vi i oli
PIRORVM PATINA - Púding de peres amb garum
PVLLVM - Pollastre amb salsa de ruda i garum

SECVNDA MENSA (Postres)

APOTHERNUM - Dolç per a després de prendre el bany
EX MALIS DVLCIA  - Compota de poma amb menta

POTVS (Begudes)

VINVM GRAECVM  - Vi grec
MERVM - Vi
AQVA MVULSA INVETERATA -Fermentat de mel
PASSVM - Vi de panses

Els tiquets per assistir a l'àpat els podeu adquirir a:

OMAP (pl. Ajuntament,1)

Can Torrents (Hospital, 9)

al preu de 36 euros